Vista · Dirección
El grupo, en marcha ahora mismo.
Todo el grupoBrasa PuertoCasa OlivarTerraza Mirador
Ventas de hoy0 €
Comensales0servicio de comida y cena
Reservas esta noche0confirmadas
Alertas abiertas31 de barra · 1 de compras
Ventas de hoy frente a ayer
Misma hora de servicio, por local
HoyAyer
Brasa PuertoSala + terraza
3.420 €
3.050 €
Casa OlivarSala + patio
2.760 €
2.810 €
Terraza MiradorTerraza + barra
2.240 €
1.750 €
Ritmo de la tarde
Hora puntaEsta noche, entre las 21:00 y las 22:30 en los tres locales.
Ocupación ahora
Todo el grupo
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Módulo · Barra
Control de barra
Esta semanaÚltimo mes
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Diferencia de 14 botellas esta semanaSe concentra en tres referencias de barra. Avisado el responsable del grupo.
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Consumo teórico y vendido
TeóricoVendido
Whisky de malta9 botellas
Cerveza de barrilEn orden
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Detalle
Whisky de malta
9botellas de diferencia
LocalTerraza Mirador
FranjaJueves a domingo, noche
EstadoAviso enviado
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Módulo · Compras
Pedidos sugeridos para mañana
Todo el grupoPor proveedor
Lista para revisar
8 de 8 líneas incluidas✓
Aceite de oliva virgen extra 5 LDistribuciones Levante
6 uds
Todos
✓
Harina de fuerza 25 kgDistribuciones Levante
3 sacos
Puerto
✓
Solomillo de terneraCarnes Sierra Norte
14 kg
Puerto · Olivar
✓
Cordero lechalCarnes Sierra Norte
9 kg
Olivar
✓
Merluza de pinchoPescados Bahía Azul
12 kg
Puerto
✓
Gambas rojasPescados Bahía Azul
6 kg
Mirador
✓
Ginebra premium 70 clBebidas Meridiano
12 uds
Mirador
✓
Cerveza de barril 30 LBebidas Meridiano
8 uds
Todos
Subida de precioHoy
Distribuciones Levante
Aceite de oliva virgen extra 5 L
34,90 €31,40 €+11 %
Entrega mañana
4 pedidos · franja 8:30–10:00
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Proveedores
Distribuciones LevanteRevisar
Carnes Sierra NorteListo
Pescados Bahía AzulListo
Bebidas MeridianoListo